Grands invités

Frédéric Duponchel, sa fille Marie et son gendre, Florian Ruscon, se lancent en 2017 dans une folle aventure : ressusciter le vignoble de Sens après 100 ans. Marie et Florian président désormais le domaine avec chacun leur spécificité : Marie à l’aménagement du chai et Florian à la vigne. Passionné depuis le plus jeune âge par l’agriculture, Florian Ruscon suit un BTS puis une licence professionnelle de production végétale et finira ses études par une école d’ingénieur. Ce qui le passionne dans ce métier c’est le challenge : « il n’y a jamais de monotonie